ハワイスクープ

STRIPSTEAK/ストリップステーキの秘密?

インターナショナルマーケットプレイスのPR担当者さんから連絡をいただきました。
(以下、インタマン)
インタマン「Flour Barley を取材していただいてありがとうございました。
次は STRIPSTEAK も取材していただけませんか?」

おお、高いステーキハウスですね。

インタマン「高いのは場所代だと思われてるかもしれませんが、違います」
え?
インタマン「それをぜひご覧いただきたい!」
納得しなかったら記事にしませんけど、ええですか?
インタマン「いいですよ」

というわけで、STRIP STEAK へやってきました。

インガ・ウィンクラ―/Director of Events and Private Dining

よろしくお願いします。

インタマン「STRIPSTEAK がこだわりのお店ってことを、見せていただきましょう」
おお、中へ入ってええんですか。

ディー・ウィルバーン

インタマン「彼が、そのステーキを焼いてくれるそうです」
え? 食べていいってことですか?
インタマン「味わってみないと感想書けないでしょ?」
やったー!

というわけで、厨房へ。

なんですか、これは。
インタマン「油です」
油?
インタマン「でもね、ここにいろんな隠し味がしみ込ませてあるんです」

インタマン「ここに、高級な牛肉を……」

インタマン「浸します。浸してしばらく起きます」
おお。すでに美味そう。
インタマン「まだですよ。ここでじっくり味のついた油をしみ込ませます」

インタマン「そして、味をつけて……」

インタマン「焼きます!」
なんだかすごく熱いですよ。
インタマン「高温に設定してあります。熱いからさわっちゃダメです」

インタマン「何度も裏返し、火に通します」
おおおおおお!

インタマン「カット!」
めちゃくちゃ柔らかいんでしょうか?
インタマン「食べたら分かります」
楽しみです!

インタマン「では、いただきましょう!」

写真を見ただけで柔らかさがお分かりいただけると思います。
ステーキは口の中で溶けました。
めちゃくちゃ美味かったです。
インタマン「いかがでしたですか?」
分かりました。記事にします。ごちそうさまでした。

インターナショナルマーケットプレイスのWEBサイト(日本語ページ▼)
http://ja.shopinternationalmarketplace.com/

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