ハワイスクープ

ヘリンボーンのレイレイパンケーキ RayRay Pancake

おじ「インターナショナルマーケットプレイスの上にある、
ヘリンボーンのレイレイパンケーキが美味しいって聞いたんですけど、
紹介してもらえませんか?」

レイレイパンケーキ? それはへなしゅんも知りませんでした。
さっそく行ってきます。

なんかオシャレな感じのお店ですね。
カリフォルニアからやってきたそうです。

スタッフに尋ねたら、
レイレイパンケーキは週末メニューとのこと。
ブランチメニューってやつですね。

土日の 10:30〜14:30 にしか出されていませんでした。

出直します。

というわけで、週末にもう一度やってきました。

雨がパラパラと降る日やったんですけど、
お店の雰囲気がいいので、そんなに気になりません。

マーケティングマネージャーさんです。
今日はブランチメニューありますよね?

これです▼

RayRay Pancake $21.00

レイレイというのは、
このパンケーキを考えた料理人の名前やそうです。

で、このパンケーキですが……

リリコイバターのソースがたっぷりかかっているパンケーキです。
ソースがってことでしたが、パンケーキの味もリリコイ?
とにかく最高に美味かったです。

いいかおりのツッコミ「このパンケーキ、実はモチ粉ベースなんです。
だからなのか、地元のグルメレビューでも、『ふわふわと柔らかいのにもっちりする!』とか『口の中でとろける食感』と、大好評。
『このパンケーキは絶対トライするべき!』というご意見ばかりです」

普通、甘すぎると途中で飽きちゃったりするんですけど、
これはもっと食べたくなりました。

いいかおりのツッコミ「『パンケーキじゃなくて、ケーキみたい』なんて声も。
パンケーキのもちもち感とリリコイバターの香ばしさ、季節のフルーツが絶妙だとか。
って実は私、まだ食べたことないんです。
へなしゅん編集長、うらやましい~。量が結構あるのでシェアにもおすすめだそう」

でもってもうひとつ。

Herringbone Eggs Benedict $28.00

ヘリンボーンのエッグベネディトをいただきました。

ちなみに、カリフォルニアからやってきたお店ですが、
出てくるメニューは全体の90%がワイキキ店限定なんやそうです。

このエッグベネディクトもかなり美味かったです。

ウニも入ってるんすよ。
いやあ、最高でした。

っていうか、レイレイパンケーキを取材しに来たのに、まあええか。

いいかおりのツッコミ「へなしゅん編集長はカニが苦手なので、カニを入れないでつくってもらったそうです。カニを省いてもらうなんて、なんともったいないことを!
ウニだけじゃなく、本来ならカニ(キングクラブ)、そしてキャビアまで入った豪華エッグベネディクト。真剣にうらやましい」

RayRay Pancake を作った Ray Ray さんです。
やりますな。
美味しかったです。ありがとうございました。

いいかおりツッコミ「ホントのお名前はRay Rayさんじゃなくて、Rayさんで~す」

ヘリンボーンのワイキキのお店のページ(英語です▼)
https://herringboneeats.com/locations/waikiki/

インターナショナルマーケットプレイスのWEBサイト(日本語ページ▼)
http://ja.shopinternationalmarketplace.com/

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