ハワイスクープ

ハワイでハンバーガーの新チョイス、バーガーハレ、の巻

へなしゅん編集長が「美味かった!」と言っていたワイキキの「Maui Onion Burger(マウイオニオンバーガー)」。
先日その名も新たに、「BURGER HALE(バーガーハレ)」としてリニューアルオープンしたのでございます。
こちらはメディアお披露目会の様子。オレンジとシルバーバルーンの虹がオープン祝賀ムード♡
へなしゅん編集長もご紹介したシェフ&パティシエールカップル、ウェイドさんとミシェルさんの写真が。

BURGER HALE(バーガーハレ)
営業時間:7:00~22:00(朝食:7:00~11:00)

インターナショナルマーケットプレイス1階のフードホール「The Street(ザ・ストリート)」内、ではありますが、アウトドアのクヒオ通り沿い。
店内から外がどう見えるかというと……
こんな感じ。クヒオ通りを歩く人々を眺めながらの飲食は、ハワイならではの時間になりそう。
こちらが入口。中へ入ると壁にメニュー。カウンターにも紙のメニューあり。ただし現在は英語のみ。日本語版作成中とのこと。
いきなり目に入ってきたのは「SUKIYAKI BURGER」という文字。
これがその、すき焼きバーガー。
食べた方によると、「しょうゆベースのソースではあるけれど、すき焼きらしくないすき焼きバーガー」と……そ、それはいったいどんな味!?
興味がそそられます。ちょっと甘めとか。
ハンバーガーだけでなく、「すきやきロコモコ」もあり。

ローカル色を出したハンバーガーメニューということで、「KARAAGE (FRIED) CHICKEN SANDWICH」なんてメニューも。
ジャパニーズスタイルの鶏のから揚げが存分に味わえるハンバーガー(サンドイッチ)です。(ハワイでは日本っぽい、おしょう油や生姜テイストの鶏のから揚げが食べられる場所が結構あります)

日本風ばかりではありません。
「HAWAIIAN BBQ BURGER(ハワイアンバーベキューバーガー)」。
クリスピーチェダーチーズの HULA SKIRT(フラスカート)*の上にはハワイの伝統食、カルアピッグ。そしてフライドオニオン。BBQソースとピクルスが載っています。
ザ・ハワイアンスタイル!
*フラスカートと名づけるとは、なんともハワイらしい!
パンよりもご飯気分なときは、ロコモコで。「HAWAIIAN BBQ LOCO MOCO(ハワイアンバーべニューロコモコ)」。
同じくフラスカートが付いた「SPAM, EGG & CHEESE SANDWICH(スパム、エッグ&チーズサンドイッチ)」。
ローカルが大好きな朝食メニューが、焼いたスパムにオーバーイージーエッグ(over easy egg=半熟両面焼き卵)プラス、しょう油がけライス。
ちょっとそれに似た組み合わせ。ローカル気分が味わえそうな一品です。
「CHILI CHEESE DOG(チリチーズドッグ)」。アメリカ人の大好きなチリチーズドッグ。店内で焼いているおいしいパンと、上に載っているマウイオニオンがローカルスタイル。
ここのパン(バン)はすべて店内で焼き上げています。なんと、もち粉入りだそう。だからサクッとしながらも、もっちり感があるんですね~。

ローカルジャパニーズ(ハワイの日系人)はお料理にMOCHIKOをよく使います。MOCHIKO CHICKEN(モチコチキン)は中でもローカルに人気のメニュー。
ハワイのプレートランチ店でメニューを見かけたことのある方も少なくないのでは。
「KONA BREWING CO. BEER-BATTERED ONION RINGS(コナブリューイングカンパニー ビアバタード オニオンリング)」
コナブリューイングカンパニーのビール入りバッター液に浸けたオニオンリングを揚げたもの。
ハンバーガーのお供にするには、ちょっとボリューミー? 小腹が空いたとき、これとドリンクなんていいかも。
アルコールは扱っていないので、ビール系とグイッといきたいときは、ザ・ストリート内のドリンクバーへ。
ココに座ってもよし。ザ・ストリート内空いているどのテーブルに着いてもよし。
「HAWAIIAN FISH TACOS(ハワイアンフィッシュタコ)」なんていうメニューも。お魚派には嬉しい限り。

特筆すべきは……
ミシェルさんが手に持っているシェイブアイスシェーク♡ クリーミーなミルクシェークとシェイブアイスの融合。
「SHAVE ICE SHAKES STRAWBERRY」ストロベリー(写真)と、パイナップル、モカの三種類あり。
シェイブアイスよりも食べ応え(?)があり、フルーツの味、ほどよい甘みにスプーンが止まりませ~ん。
バーガーショップではありますが、これだけ食べに入るのいいかも、です!

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「ザ・ストリート」のパーティーパスって何?(2017.10.4)
新メニュー、新店舗。ワイキキでヘルシー朝食+ニューポケボウル、の巻(2018.5.22)

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