ハワイスクープ

朝日グリルでオックステールスープを食べた。

sachiko「友人がハワイでオックステールスープを食べたそうです。
美味しかったというのですが、
彼女の説明を聞いてもどういう食べ物なのよくかわかりません。
WEBサイトで見つけたんですけど、???です。
詳しく教えてください」

sachiko さんの友人が行かれた店、というのは、
オックステールスープで有名な、朝日グリルでした。

ちょうど先日、
ハワイスクープ!をご覧くださってる方と一緒に、
その朝日グリルへ行ってきたんです。

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夕食タイムに訪問しました。

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朝日グリルは朝早くから夜遅くまでやってるお店です。
食べに行ったのは…確か、20:00 をまわっていたと思います。

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お店は一段落ついている感じで、けっこう空いていました。

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奈良からお越しの、麺会社の社長と跡継ぎです。
社長は今回、めっちゃ久しぶりにハワイ入りされたんですけど、
かつて頻繁にハワイ入りされていたマニアで、
当時からオックステールスープが大好きやったそうです。

というわけで、
久しぶりにオックステールスープをオーダーされました。

これです▼

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オックステールとは、
・オックス(去勢された雄牛)
・テール(尾)
のことで、オックステールスープは牛の尾を煮込んだ食べ物です。

ハワイのローカルフードとか言われたりしてますけど、
お店の方に質問したら、ちょっと悩んだ顔をしながら、
チャイニーズフードだ!と答えてくださいました。

ようわからんって感じでしょうか。

ちなみに、
イギリス式をはじめ、いろんな国にオックステールスープがあるらしく、
ハワイのオックステイルスープはチャイニーズ式である、
ということみたいです。

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へなしゅんは、朝日グリルへ行ったら、
いつもなすの天ぷらカレーをいただいております。
なす天がさくさくしてて、けっこう美味しいと思います。

さてさて、

この日の写真をもとに、
オックステールスープについて書かせていただこうと思ったのですが、
ちょっと無理みたいなので、もう一度行ってきました。

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ワイキキから13番のバスに乗り、ダウンタウンを目指します。

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ニールブレイズデルセンターの前にあるバス停で降り…

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横断歩道を渡り、そのまま海へ向かって歩いていきます。

朝日グリルは、もう見えています。

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到着しました。

Asahi Grill(朝日グリル)
515 Ward Ave

ワイキキから13番のバスに乗り、ここまで約25分でした。
けっこうあっという間です。

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オックステールスープをオーダーすると、
おろした生姜が山ほど入った小瓶と、
なべ料理を食べる時に使うような小鉢が運ばれてきます。

で、この2つの写真を撮ってる間に、
オックステールスープが運ばれてきました。

煮込んである料理なので、盛りつけたらすぐに運ばれてくるわけですね。

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Oxtail Soup $14.95
オックステールスープ

さて、食べ方です。

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小鉢にすり下ろした生姜を山ほど入れ…

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でもってそこに醤油をこれまた山ほどかけます。
どちらも山ほどなのがポイントです。

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そうそう、
オックステールスープには、香草が山ほど入っています。
香草が苦手な人は、オーダーする際に、
ノーチャイニーズパセリ、と言いましょう。

続いて食べ方です。
先ほど作ったすり下ろした生姜+醤油が入った小鉢に、
オックステールのカタマリを放り込みます。

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オックステールには、骨が入っています。
え、これ、どうやって食べるんや?
と思われるかもしれませんが、心配無用です。

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骨は簡単に離れます。
っていうか、肉もほぐれてなんとも美味そう。

煮込んであるために、
オックステールはほろほろと崩れるほど柔らかくなっています。

肉なのに油っぽくなくて、でもって柔らかいのです。
肉の味がするのにさっぱりしています。
醤油と生姜が効いていて、食べやすいというかなんというか。

中華料理だ!と言われても納得できないのは、
あまりにもさっぱりしているからでしょうか。

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この朝日グリルの2号店がケエアウモクにあります。

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先日ご紹介した、ヨーグルストーリーのすぐ隣です。

紫色のパンケーキを食べた!/ヨーグルストーリー

 

朝日グリルのルーツは、カピオラニコーヒーショップというお店です。

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今もパールハーバーで営業しています。

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パールリッジセンターの近くです。
パールリッジセンターについてはこちらをご覧ください▼

オアフ島で2番目に大きいショッピングセンター/パールリッジセンター

ここのお店もいつも賑わっています。

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かつて、
カピオラニコーヒーショップという名前のお店は支店がいっぱいあったんですけど、
今はここだけになってしまいました。

kam

へなしゅんが、初めてオックステールスープを食べたのは、
オアフ島のボーリング場はいくつありますか?
でもご紹介した、KAM Bowlの中にあったカピオラニコーヒーショップでした。

ボウリングのピンが倒れる音を聞きながら、
オックステールスープを食べたことを思い出します。

他にオックステールスープが美味しいお店はないのか?と
質問されることがあります。

へなしゅん自身がオックステールスープに飽きてしまっているので
(めっちゃ食べ過ぎて)
なんとも言えないのですが、評判がいいところがもう一軒あります。

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これまた、
オアフ島のボーリング場はいくつありますか?
で紹介したところです。

Aiea Bowl の中にあるレストランです。

oxtail

oxtail2

$13.95

色が全く違いますが、なかなか美味しいです。
両方食べて、こっちのほうが好きという方もいらっしゃいます。
こちらのほうが、甘口です。

 

ワイキキを拠点にして動き回るならこちらをどうぞ

 

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