ハワイスクープ

クーロンでPHO/Cuu Long Vietnamese Restaurant

ベトコン予約「最近、ハワイのあちこちでフォーのお店を見かけます。
フォーがおいしいお店をもっと紹介してください!」

フォー(以下PHO)というのは、ベトナムの麵料理です。
透明なスープの中にお米を使った白い麵が入っています。

今まで紹介したPHOは以下の3軒▼
カイルアのサイゴンヌードルハウス/Saigon Noodle House
チャイナタウンでPHO HUONG LAN/フォング・ラン
ハレベトナムへ行こう/Hale Vietnam

今回は、さやえんどうがオススメするクーロンをご紹介します。

DSCN1936

クーロンは、パールハーバーの近くにあるお店です。

cuumap

いつも行列ができているので、時間をずらして行くほうがいいかもしれません。

DSCN1940

パールリッジセンターの道をはさんで南側にあります。
この Pearl Kai Shopping Center は、
観光客のみなさまにとっては馴染みのない場所かも。

DSCN1939

クーロン・ベトナミーズ・レストラン
Cuu Long Vietnamese Restaurant
10:00〜22:00 無休

DSCN1941_new

いつも満席です。
中央に縦長の席があって、
2人でやってきたお客さまは、そこに向かい合って座ったりします。

DSCN1945

PHOのメニューは、トッピングの種類によっていろいろわけられていますが、
料金はサイズによって3種類あるだけ。
・Medium Bowl $8.00
・Large Bowl $9.00
・X-Large Bowl $12.50

DSCN1950

小皿が出てきました。
通常のお店で見かける小皿よりも乗ってるものが少ない!

■ラウダイ(タイバジル/紅色をした茎をもつ香草)
■もやし
■レモン

ノコギリコリアンダーが乗ってないだけで嬉しいです。

※ノコギリコリアンダーというのはミント系の香草です。

DSCN1952

出てきました。

Pho with/Rare Steak with Well-done Brisket

※レアステーキを「outside」外に出してもらうよう指定しています。
※ブリスケットというのは肩ばら肉のことです。

DSCN1954

出てきた瞬間に野菜とレアステーキを放り込みましょう。
どうせ放り込むなら、
レアステーキを外に出した状態でオーダーしなくてもいいのではないか?
と言われそうですけど、
食べる直前に放り込んだほうが、柔らかくて美味しいと思います。

DSCN1946

テーブルの横には、ベトナムではお馴染みのソースがいっぱい並んでいます。
適当に混ぜて、好きなソースをつくり……

DSCN1957

添付の肉をつけていただきます。
と思っていたら、さやえんどうからヒトコト言われてしまいました。
さやえんどう「麵も一緒につけて食べるって教わったよ」
………。
食べ方はいろいろあるみたいです。
いいかおり「私のまわりのローカルは、
みんな、フォーの中にソース入れちゃうけど。
小皿にソースなんてしゃらくさいことはしないわ」

そ、そうですか。。。

facebookでコメントする

Return Top