さようなら、こんにちは（カイムキ・カフェ）、の巻

人生は出会いと別れ。なーんてことを悟りつつある今日この頃。
お店も同じ。開店と閉店。そして今回は嬉しい開店のお知らせです！
こちらは公共駐車場側からの裏口。ローカルはこちらから出入りする人多し。
「カイムキ・カフェオープン中」の貼り紙が。
カイムキのメインストリートのひとつ、ワイアラエ・アベニュー沿いの正面入口。
まだ看板が入っていませんが……というか、目を凝らすと、ん？
うっすらと Café Laufer という文字。
そうです、先日閉店をお伝えしたカフェ・ローファーが……
カイムキ・カフェと名前を変えて、再オープンしたんです！

Kaimuki Café
住所： 3565 Waialae Ave. Honolulu, HI 96816
営業時間：火～木・日曜 9:00～20:00 / 金・土曜 9:00～21:00（月曜休）
地元感いっぱいでなんだか落ち着く店内も、
お食事系メニューも、
ドリンク系メニューも、そして店内のショーケースにある……
あんなケーキも、
こんなデニッシュやマフィンも昔のまま！
（前回の取材時は食べられなかったケーキ、今回は無事いただきました。
モンブラン、おいし～♡）

リース問題で旧オーナーが閉店してしまったカフェ・ローファーを、お店のシェフ、メルさんが新たにオーナーとなりリース契約。
名前を変えて再オープンさせたんです。
ハワイを含むアメリカでは、長年、コーヒーのお代わり無料が常識でした。
そう、「でした」（涙）。
こじゃれたカフェやレストランでは、コーヒーのお値段が一杯ごとになっていることも少なくない昨今。
ここは一杯ずつ入れてくれるおいしいコーヒーを何杯飲んでも一杯分の3ドル！
お店の方が「リフィル（お代わり）どう？」と何度も訊いてくれて、何回でも新しいカップに入れた淹れたてコーヒーを持ってきてくれるんです。
French Toast Special $12.95
朝食メニューは午後3時までオーダー可能。
ベジメニューもあります！
Vegetarian Meat Loaf $16.95
いまどきなカフェレストランではありませんが、地元の愛され店。
訪れた当日も、見るからにご近所だったり、長年の常連客らしいシニアカップルや、おひとりシニアがくつろいでいらっしゃいました。
ハワイのレビューサイトではいまのところ、「再オープン嬉しい！」「また〇〇が食べられる」「相変わらずおいしい〇〇」という5つ星のコメントばかり。