ハワイスクープ

カイムキに「Otoro Hawaii Fusion」がオープン!

プリリンです。

カイムキに新しいレストランがオープンしたという事で、さっそく行ってきました。

Otoro Hawaii Fusionというお店。

「大トロ」という店名の通り、お寿司、お刺身などの日本料理を始め、ステーキやパスタなど、和洋折衷なメニューもあります。

本日グランドオープンという事で、ライオンダンスでお店の成功を祈願し…。

ちなみに、日本料理店なのに、なぜチャイニーズのライオンダンス?!と思われる方もいるかと思いますが、ハワイでは、チャイニーズ系じゃなくても、オープンやお祭り、何らかのイベントで場を盛り上げるため、ライオンダンスが登場することはよくあるんです。

ハワイアンスタイルのオープニングセレモニーで、カフナ(聖職者)によるスピーチがありました。

お店の中に入ってみると…。

日本人の板前さんがお魚をさばいていました。

日本から仕入れたという新鮮な魚介類がずらりと並んでいます。

水槽の中には、ハワイ産のあわびが…。

さっそくお料理を試食させていただきました。

こちらは、シグニチャーメニューの、Lobster Dynamite(ロブスター・ダイナマイト)$28.00

プリプリの新鮮なロブスターが良いお味に調理させれいます。

 

そして…

こちらもシグニチャーメニューのフランス料理の「フランベ」からアイデアを得たという、フランベメニューの中から、Flambe NY Steak (8 oz) $28.00

動画でもお届け!

客席から「わぉ~」と歓声が上がりました。

熱々の石のお皿でサーブされるので、石焼風でいい感じの焦げ目がまた美味。

こちらは、Uni Pasta $28.00

クリーミーなウニとイクラが入った贅沢なパスタ。

さて、メインのSashimi Deluxe $49.00がやってきました。

あわび以外は日本からの空輸との事。とっても美味しいお刺身がハワイで食べられるなんて幸せ。

こちらは、Sushi Super Deluxe $40.00

日本人の寿司シェフさんが握るお寿司はやっぱりおいしい!

最後はデザート。Fried Mochi Cream $18。

ローカルに人気のモチアイス。ハワイのレストランのデザートメニューでお目にかかることは結構あるのですが、フライとは!めずらしい!

新鮮な魚介類とステーキ、パスタなどが食べられるOtoro Hawaii Fusionへは、LeaLeaトロリーで行く事ができます。

イースト・ディナー・ラインで6番の「ワイアラエ通り/St.ルイス・ドライブ」から降りて2分です。

Otoro Hawaii Fusion
(大トロ・ハワイ・フュージョン)
3008 Waialae Ave Honolulu, HI 96826
営業時間:17:00 – 23:00
電話番号:(808) 738-1668

 


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