ハワイスクープ

ワイパフへ行ったら、フォー・ビストロ Pho Bistro

オアフ島の西で食べたいものは何か。へなしゅんがまず思い浮かぶのが、フォービストロのフォーです。3年前の記事で紹介させていただいてます。

フォーが食べたくてやってくるので、他のメニューを食べたことがありませんでした。今回、友人たちとやってきたので、他のメニューに挑戦してみようと思います。

あ、営業時間が変わってます。9:30〜20:30

ランチタイムより少し早い時間だったので、まだお客さんは少ないです。ちなみに、帰る頃には満席になっていました。

まず、フォーについてくるお肉をつけるタレを作ります。

黒■甘いソース
赤■辛いソース

それぞれ、酸っぱみとか微妙に味が違うので、味見しながら混ぜてください。

野菜が運ばれてきました。これをフォーに乗っけていただきます。

■もやし
■ノコギリコリアンダー(超香草/へなしゅんは苦手です)
■ラウダイ(タイバジル/紅色をした茎をもつ香草)
■レモン

Pho / Rare Steak / Regular $10.25

レアステーキを出して持ってきてもらいました。

それに、もやしとラウダイを山盛りにしていただきます。

いやあ、フォービストロのフォーは麺にコシがあって、スープも味が深くて、ほんまに美味しいです。あ、あくまでへなしゅんの感想ですが。さてさて、友人がフォー以外のメニューをオーダーしていました。

Special Combo Plate $14.75

ちょっと高いですが、こちらはいろんな肉がごちゃごちゃと入っていました。どの肉もとても柔らかくて食べやすかったです。

<取材日:2019年5月23日>

Pho Bistro
(フォー・ビストロ)
  • 住所94-210 Leokane St, Waipahu, HI 96797
  • 電話番号808-678-8066
  • 営業時間9:30〜20:30
  • 定休日無休

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