ハワイスクープ

みのり美人鍋という料理を食べてみました。創作居酒屋みのり(MINORI)by 塚田農場

塚田農場というお店が、創作居酒屋みのりとしてリニュアルしました。LeaLeaとして販売できないか、ということでメンバーで試食に行ってきました。

創作居酒屋みのりは、ワイキキからアラワイ運河を越えたところ、コンベンションセンターの近くにあります。リニュアルしたことは聞いていましたが、リニュアル前の塚田農場というお店は値段が少々張る!と聞いていたので、へなしゅんは行ったことがありませんでした。

名前は変わりましたが、お店のデザインというか雰囲気はほとんど変わっていません。やっぱり高いんかなあ。ちょっとドキドキします。

ディナータイムは17:00からです。その前にお邪魔しました。おお、なんだか高級な感じですなあ。

あれ?塚田農場って看板が飾ってあります。リニュアルして名前を変えたんじゃないんですか?
Shimamoto関西人「お店はリニュアルしたんですが、オーナーが一緒でスピリッツは引き継いでいます」

責任者のShimamoto関西人です。あの、ぶっちゃけた話、ここにあったお店は値段が高いって聞いてて、怖くて来たことなかったんです。
Shimamoto関西人「あはは。大丈夫だと思います。リニュアルしてお得な内容になってると。いろんなメニューがありますが、今日はオリジナルな鍋を食べてみてください」
ドキドキ、わくわく。LeaLeaスタッフ4人でお邪魔しました。今日試食させていただくのは….

みのり美人鍋
(MINORI BEAUTIFYING HOT POT)

1.肉を選んで
2.スープを選んで
3.野菜はサラダバーより取り放題
4.締めの麺類はお好みで

あ、上の写真に並んでいるのは1人前です。今回は3つの味を試食させていただきました。では、まずは肉です。

Berkshire Pork Belly $24.80

豚バラ肉ですね。美味しそう。これは1人前です。

Prime Ribeye $29.80

牛肉です。これも1人前。

Chicken $19.80

チキン1人前です。鶏肉はミンチもついてますね。続いてスープです。

豆腐鍋。美味しそう。左手前の瓶に入っているのは出汁です。煮込んで食べて減ってきたらこれを入れます。これはいくらですか?
Shimamoto関西人「あ、このメニューは、肉の種類で値段が決まります。なので、先ほどの肉のところに書いた料金が鍋の値段」
おお。じゃ、めちゃくちゃ高いわけではないですやん!

Shimamoto関西人「ちなみにこの豆腐鍋は、アロハ豆腐から豆乳を仕入れて作っています。中に入ってる豆腐もアロハ豆腐」

美人鍋/トマトです。この中央にある白い塊はコラーゲンスープとでも言いましょうか。煮込んだら溶けるそうです。美味そう!
Shimamoto関西人「これはクリスマス時期のスープです。次のも」
なるほど。それは嬉しい。

美人鍋/ケール

ケールって、栄養価の高い野菜ですよね。その鍋ですか!
Shimamoto関西人「これ、けっこう美味しいですよ。食べてみてください」
ドキドキしますね。

Shimamoto関西人「野菜もどうぞ」
おお。
Shimamoto関西人「野菜はね、あちらにサラダバーがあります。取り放題です。季節によって仕入れている野菜が変わります。野菜に力を入れているんです」
それは嬉しいですね。

Ramen $3.00

Shimamoto関西人「最後は麺類を入れていただいてください」

さっそく火をつけて、スープを煮込んでいただきました。この白いエキスの塊が溶けて行くのも、なんだか美味しそうで見てるだけで楽しいです。

豆腐鍋に…

美人鍋/トマト。

へなしゅんは、このトマトの美人鍋が一番美味しかったように思います。あ、でも、うどんを入れて一番美味しかったのはケールでした。

17:00に開店して10分も経たないうちにお客さんでいっぱいになってきました。出来て間もないと言うこともあり、日本人観光客の姿はほとんどありません。が、そんなに高くなくなって美味しい!という評判は、ローカルの中ではあっという間に広がっているみたいです。平日なのに次々にお客さんがいらっしゃいます。こういう、ロコで賑わっているお店に行ってみるのもハワイ旅行の楽しみ方のひとつかも!?

ちなみに2階もあります。団体用の客席もあるので、大勢で押しかけるのもいいかも。

<取材日:2019年11月19日>

創作居酒屋みのり
(MINORI CRAFT JAPANESE TAVERN)
  • 住所1731 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96826
  • 電話番号(808) 951-4444
  • 営業時間ランチ/11:00〜14:30(ラストオーダー14:00)
    ディナー/17:00〜23:00(ラストオーダー22:30)
    ※金土は深夜1:00まで(ラストオーダー24:30)

    ハッピーアワー/17:00〜18:00、21:00〜23:00
    ※金土は17:00〜18:00、21:00〜深夜1:00
  • 定休日無休

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