勝手にハワイ食文化レポ3／ポケについて
どうもどうも、へなしゅんです。勝手にハワイ食文化レポ3回目です。 ・1回目／フライドライス＋ポルチュギーズソーセージ ・2回目／ロコモコはハワイ島ヒロ生まれ 今回は、ハワイのローカルフードと言われているPokeについて。 ※以下に登場する写真にはいつ撮った写真か日付を入れてます。 ※ご紹介するのは現在営業中のお店ばかり...
1946年からやっているハワイアンフードのお店へ行ってきた。Helena’s Hawaiian Food
どうもどうも、へなしゅんです。へなしゅんはハワイに20年くらい住んでいます。で、自分で美味そう！と思った店に飛び込んで好きなお店を見つけていってます。英語が苦手なので、例えば英語のクチコミ情報はほとんど見ません。で、クチコミを見せられても、興味を持たないとほったらかしにしております。なので、多分、このお店の情報も見たこ...
ウィローズ＆タンタラス夜景ツアーというのがあるらしい。
トロピカルファームでファイヤーダンス！で紹介したツアーをやってる会社、 イイダ・エンタープライズから連絡をいただきました。 「ウィローズ＆タンタラス夜景ツアー」を紹介してほしい、というのです。 ウィローズというのは、Moiliili にある老舗のレストランです。 創業は1944年の7月4日といいますから、 なんと、日本...
カパフルにあるポケのお店について知りたい
ポキマニア「カパフル通りに、おいしいポケのお店があるそうです。 先日行った時には見つけられなかったのですが、 なんだか小さいお店みたいです」 ポケとは、ハワイ語のPOKE「切身」の意味をもつ言葉です。 ハワイには生魚を食べる習慣が昔からありました。 日本から移民がやってきて、この文化が発展したそうです。 ちなみに、ハワ...